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扬子晚报网1月19日讯(通讯员 王娜 记者 万凌云 姜天圣)不打酱油不过年,打了酱油过大年!曾经,每到岁末,在镇江中山西路恒顺酱醋厂,那一口口敦实的酱缸会准时打开。木勺探进黝黑发亮的缸中,舀起一勺油亮醇厚的酱油——这场景,是刻在许多镇江人记忆深处的年味仪式。
恒顺打酱油
那时的空气里,飘散的不只是酱香,更有一份即将团圆的暖意,和贯穿四季的人间烟火气。
如今,岁月流转,生活匆匆,超市货架上的调味品琳琅满目,随取随走。然而,总有一些东西不该被光阴稀释。那份从原料到工艺的实在,那份对自然发酵规律的耐心,那份希望家家户户都能品尝“好酱油”的贴心,是恒顺一直恪守的朴实信条。
2月7日-2月9日,恒顺酱醋文化嘉年华,那熟悉的酱香会再次弥漫。与往年不同的是,恒顺带来了一份更实在的承诺:现场散打酱油,均为一级酿造标准,并以低于市场的惠民价格,诚意回馈每一位前来重温“打酱油”的您。
除此之外,现场更有系列新品静候品鉴!
校对 潘政
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